… L’Aghja …

L’aghja est « l’aire à blé » qui servait chaque année à battre les céréales, la plupart du temps en corse du blé, céréale la plus répandue.
Circulaire, cette aire était soit en terre battue, enduite d’un mélange de bouse de vache et d’eau, soit recouverte de pierre plate.
La période du battage suit de peu celle des moissons. On commençait à battre le grain dès les premiers jours du mois d’août. L’aghja était toujours située dans un endroit aéré et dégagé, exposé au vent, de manière à vanner sur place le grain dépiqué.
Les méthodes pour battre le blé varient selon les régions. La plus archaïque est sans doute celle qui consiste à dépiquer le blé sous le simple pas des bêtes (boeufs, ânes).
Outre le simple recours des bestiaux qui écrasaient les gerbes et séparaient le grain des pis, les paysans employaient aussi le rouleau et la pierre, supplément d’efficacité au travail du dépiquage.
Ce type de battage réalisé avec une lourde pierre se nomme A TRIBBIERA, et tire son nom de la pierre : U TRIBBIU.
La pierre trouée en son milieu où passe une corde épaisse ou une chaîne en fer est traînée par une paire de boeufs ou d’ânes suivant les régions.
Lorsque les animaux avaient fait leur travail, ils bénéficiaient d’un moment de pose. Pendant ce temps, les hommes prenaient leur PALMULA (fourche à trois dents, généralement en bois de châtaigne), pour évacuer la paille avant de ramasser le grain.
Puis les animaux revenaient sur l’aire où était étalée une nouvelle gerbe et le travail reprenait.